{
    "title": "Menekşe Balığı",
    "image": "https://www.menekse.gen.tr/images/Menekse-Baligi-94648.gif",
    "date": "19.01.2024 19:07:43",
    "author": "Emrah Bulut",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Menekşe Balığı,</b> bu balık yapısı itibariyle vücudu geniş, yassı bir şekildedir. Sırt kısmında iki adet yüzgeci bulunmaktadır. Gövde yapısında yan kısımlarda siyah renkte lekeler vardır<b>. Menekşe balığı</b> renk özelliği olarak sırt kısmı dalgalı şekilde kahverengini anımsatır. Karın kısmı ise beyaz ile krem rengi arasındadır. Bu balık renk yapısını üreme zamanında değiştirmektedir. Genel olarak o dönem içerisinde şerit şeklinde mavi ya da lacivert renkte belirir. Bu balık kendi sularımızda yerli balıklarımız arasındadır. Boy olarak yaklaşık 10-15 santimetre arasında değişiklik gösterir. Bu balık yapısı itibariyle oldukça hareketlidir. Sıcak havalarda sahil bölgelerine kadar gelmektedir. Bu balık dikenli yapısı olduğundan dolayı ön kısımda bulunan dikenleri tehlike arz eder. Dokunulduğunda vücuda batmasıyla yara oluşturur ve şiddetli derecede batmaktadır. Bu balık hayatta kalma süresi 8 ile 10 yıl arasında değişmektedir. Beslenmesi genellikle yavru balıklarla sağlanır ya da diğer balıkların yumurtalarıyla olmaktadır.</div><div><br></div><div><b>Menekşe Balığının Pişirilmesi</b></div><div><br></div><div><b>Menekşe balığı</b> et olarak oldukça lezzetlidir. Herkesin tadına hayran kaldığı bir balıktır. Bu balık suların dip kısımlarında deniz midyesi, solucanlar, farklı balıklara ait yumurtalarla beslendiğinden etli bir yapıya sahip olmaktadır. Bu balığın et yapısı çok beyazdır. Lezzet bakımından da oldukça lezzetlidir. Bu balık yenilecekse eğer tavada hazırlanması oldukça lezzetlidir. Tabi ızgarası da bir o kadar lezzetli olur. Bu balık ızgarada yapılacaksa eğer deri kısmı alınmaz. Sadece balığın bağırsak kısımları, isteğe bağlı olarak kafası alınarak hazırlanmaktadır. Tavada yapılacaksa eğer pul kısımları ve derisi güzelce ayıklanır daha sonra tavaya alınarak hazırlanır.</div><div><br></div><div>Menekşe balığı diğer balıklara nazaran daha lezzetli bir balıktır. Menekşe balığı çok fazla bilinen bir balık değildir. Bu balığın diğer adı izmarit balığıdır. Bilen bilir. Tadı gerçekten çok güzeldir. Taze olarak alındığında daha bir lezzetli olur. Herkese tavsiye ederim deneyin sizde menekşe balığı tüketmeye başlayacaksınız. <b>Menekşe balığı</b> çocukların beyin gelişiminde de oldukça faydalıdır. Omega 3 oldukça fazladır. Çocuklarınıza bu balığı ayda bir kez yedirdiğiniz de beyin yapıları daha sağlıklı gelişecektir.</div>"
        }
    ]
}